交通肇事致人死亡后逃逸的定罪，通常会被认定为交通肇事罪。
根据《中华人民共和国刑法》的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
在交通肇事致人死亡后逃逸的案件中，定罪的关键在于确定肇事者的行为是否符合交通肇事罪的构成要件。首先，要判断肇事者是否违反了交通运输管理法规。这包括但不限于超速行驶、酒后驾车、疲劳驾驶、无证驾驶、违反交通信号灯等行为。其次，需要确认事故造成了人员死亡的结果。再者，逃逸行为是加重处罚的情节。如果因为肇事者的逃逸行为导致被害人得不到及时救助而死亡，那么将面临更严厉的刑罚。
在司法实践中，对于交通肇事致人死亡后逃逸的定罪，会综合考虑各种因素，如事故发生的具体情况、肇事者的主观过错、逃逸后的表现、对被害人家属的赔偿情况等。
总之，交通肇事致人死亡后逃逸是一种严重的犯罪行为，将受到法律的严厉制裁。
法律依据：
《刑法》第一百三十三条
