故意伤害和殴打他人在法律上有一些明显的区别。
故意伤害是指故意非法损害他人身体健康的行为。其主观上具有伤害他人身体的故意，并且希望或者放任伤害结果的发生。在客观方面，故意伤害造成的伤害后果往往较为严重，可能包括轻伤、重伤甚至致人死亡。其行为的目的就是对他人身体造成实质性的伤害。
殴打他人则更侧重于对他人实施暴力行为，但主观上不一定具有伤害他人身体的故意，可能只是为了发泄情绪、逞强耍横等。在客观方面，造成的伤害后果相对较轻，一般为轻微伤或者未达到轻微伤的程度。
在法律责任上，故意伤害如果构成轻伤及以上，将可能面临刑事责任，承担相应的刑罚。而殴打他人的行为，如果未造成严重后果，通常会受到治安管理处罚，如行政拘留、罚款等。
在证据认定方面，对于故意伤害，需要更充分的证据来证明行为人主观上的故意以及伤害后果的严重程度。而对于殴打他人，相对来说证据要求可能没有那么严格。
总之，故意伤害的主观恶性和造成的危害后果通常比殴打他人更为严重，法律对其的惩处也更为严厉。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
