起诉侵占罪是可以撤诉的。
在刑事案件中，如果是自诉案件，自诉人在宣告判决前，可以同被告人自行和解或者撤回自诉。对于侵占罪这类告诉才处理的案件，属于自诉案件的范畴。
撤诉需要满足一定的条件和程序。首先，撤诉应当是出于自诉人的真实意愿，不能受到强迫或者威胁。其次，撤诉申请应当在法院作出判决之前提出。再者，如果自诉人撤诉后，又基于同一事实再次起诉，法院在审查后可能会根据具体情况决定是否受理。
需要注意的是，撤诉的决定应当经过慎重考虑。因为一旦撤诉，可能会影响到自身的权益主张，并且再次起诉可能会面临一些限制和困难。同时，法院也会对撤诉申请进行审查，以确保其合法性和合理性。
法律依据：
《刑事诉讼法》第二百一十二条 人民法院对自诉案件，可以进行调解；自诉人在宣告判决前，可以同被告人自行和解或者撤回自诉。本法第二百一十条第三项规定的案件不适用调解。人民法院审理自诉案件的期限，被告人被羁押的，适用本法第二百零八条第一款、第二款的规定；未被羁押的，应当在受理后六个月以内宣判。
《刑法》第二百七十条 将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。本条罪，告诉的才处理。
