没有证据不能定敲诈勒索罪。
在刑事诉讼中，证据是认定犯罪事实的关键。敲诈勒索罪的认定必须依靠确实、充分的证据来证明犯罪嫌疑人的犯罪行为。
如果没有证据，就无法确定犯罪嫌疑人是否实施了敲诈勒索的行为，也无法确定其行为是否符合敲诈勒索罪的构成要件。证据需要能够清晰地证明犯罪嫌疑人具有非法占有目的，通过威胁或者要挟的方法，强行索取公私财物的行为。
刑事诉讼遵循“疑罪从无”的原则，如果证据不足，不能排除合理怀疑，就不能对犯罪嫌疑人定罪量刑。
证据的种类包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录、视听资料、电子数据等。这些证据需要相互印证，形成完整的证据链，才能有力地支持对敲诈勒索罪的指控。
总之，在司法实践中，必须有充分的证据才能对敲诈勒索罪进行定罪。
法律依据：
《刑事诉讼法》第二百条 在被告人最后陈述后，审判长宣布休庭，合议庭进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，分别作出以下判决：
（一）案件事实清楚，证据确实、充分，依据法律认定被告人有罪的，应当作出有罪判决；
（二）依据法律认定被告人无罪的，应当作出无罪判决；
（三）证据不足，不能认定被告人有罪的，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。
《刑法》第二百七十四条 敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
